Progetto #rEVOOlution

L’Azienda Agricola Ione Zobbi ha contribuito, con la sua partecipazione, al  progetto #rEVOOlution 2108 del Prof. Stefano Mancuso. Attualmente il gruppo di ricerca da lui diretto sta sviluppando un metodo analitico per la valorizzazione degli oli di pregio in grado di definire i parametri che caratterizzano un olio extravergine di oliva di qualità superiore. Maggiori informazioni su https://bit.ly/2A4czUe