Ci arrivate per le stradine del borgo antico di Farnese (Alta Tuscia Viterbese), un grande gioiello architettonico, urbanistico e sociologico dell\u2019antico dominio dei Farnese (anche se forse il nome del paese non deriva dal nome della Famiglia del cui territorio faceva parte).<\/p>\n\n\n\n
Il locale \u00e8 piccolissimo, al primo piano di una piccola casa. Arredamento semplice, ma di grandissima eleganza e raffinatezza. La raffinatezza \u00e8 la cifra della Casa.<\/p>\n\n\n\n
Il men\u00f9 \u00e8 sviluppato attorno ad alcuni piatti tipici della zona, ma ri-visitati e interpretati con grandissima delicatezza ed eleganza partendo da materie prime locali, ma selezionate e di assoluta eccellenza.<\/p>\n\n\n\n
Il Pat\u00e9 di fegatini con verza marinata \u00e8 un\u2019armonia assoluta dei cinque sapori base. Le tagliatelle con salsiccia, arancia e barbe di finocchio selvatico sono una rapsodia armonica degli aromi e dei sapori della Tuscia: inarrivabili. La Vignarola (in primavera) \u00e8 semplicemente orgasmica.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019esecuzione \u00e8 straordinaria, al limite della perfezione. Per piatti cos\u00ec \u201csemplici\u201d tutto si gioca su questa maestria esecutiva di Antonella in cucina.<\/p>\n\n\n\n
Miriam, sommelier e sala, porta un tocco di grande empatia in sala e una scelta \u2013 a cui dedica viaggi e ricerche \u2013 di una cantina con piccoli produttori naturali, biologici, biodinamici di grande valore oltre ai vini che la Casa stessa produce da alcuni anni da vecchie vigne rimesse in vita e con grandi risultati.<\/p>\n\n\n\n
Chi va alla Piazzetta, dai locali ai turisti stranieri stanziali \u201cche sanno valutare e discernere\u201d, esce avendo goduto la vita in pace e armonia per un paio d\u2019ore.<\/p>\n\n\n\n
Quindi 100% Casa di Piacere.<\/p>\n\n\n\n
PS \u2013 Quando ve ne andate non perdete l\u2019occasione di camminare a zonzo per il borgo: avrete sorprese meravigliose e incredibili.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"_kad_post_transparent":"disable","_kad_post_title":"hide","_kad_post_layout":"fullwidth","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"hide","_kad_post_feature":"hide","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"class_list":["post-839","casa-di-piacere","type-casa-di-piacere","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n