{"id":845,"date":"2026-05-26T15:17:53","date_gmt":"2026-05-26T13:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/new.iandp.it\/?post_type=casa-di-piacere&#038;p=845"},"modified":"2026-05-26T15:17:56","modified_gmt":"2026-05-26T13:17:56","slug":"osteria-il-moro","status":"publish","type":"casa-di-piacere","link":"https:\/\/iandp.it\/en\/case-di-piacere\/osteria-il-moro\/","title":{"rendered":"Osteria Il Moro"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">In un\u2019affascinante via del centro storico con grandi palazzi di varie epoche, in un palazzo antico, in due ampie e luminose stanze con la tipica volta a botte trapanese con nervature si apre questo locale che limita i posti a 35.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019ambiente \u00e8 molto curato, luminoso e gradevole con elementi di classe come le poltroncine imbottite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il men\u00f9 \u00e8 abbastanza ampio con molto mare, ma anche terra. Una forte attenzione alla tradizione trapanese reinterpretata spesso con la scomposizione, ma senza cadere negli eccessi della cucina molecolare. Grande attenzione alle materie prime. Ricordiamo un incredibile amuse bouche che reinterpreta il pane cunzato alla trapanese con il pane ridotto ad una crosta. Poi una seppia alla \u201ctrapanisa\u201d ridotta a una pellicola che avvolge tutti gli altri ingredienti. Oppure le lasagne dei Nebrodi con due tipi di pasta quasi a raviolo aperto. E anche i tortelli di ricotta scampi con l\u2019aria di limone (spuma) che d\u00e0 un tocco di grandissima raffinatezza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Strabiliante infine la piccola pasticceria finale a corredo di un ottimo caff\u00e8.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esecuzione impeccabile con alcuni virtuosismi tecnici.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La carta dei vini molto ricca e molto ben presentata aiuta a scegliere il giusto complemento di un pasto che sfiora facilmente l\u2019orgasmo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servizio impeccabile, discreto, ma sempre empatico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dunque, una grande Casa di Piacere (70%) con una bella componente di Casa delle Meraviglie (30%)<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"_kad_post_transparent":"disable","_kad_post_title":"hide","_kad_post_layout":"fullwidth","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"hide","_kad_post_feature":"hide","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"class_list":["post-845","casa-di-piacere","type-casa-di-piacere","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Osteria Il Moro - I&amp;P \u2013 Azienda Agricola Ione Zobbi S.R.L.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/iandp.it\/en\/case-di-piacere\/osteria-il-moro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Osteria Il Moro - I&amp;P \u2013 Azienda Agricola Ione Zobbi S.R.L.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In un\u2019affascinante via del centro storico con grandi palazzi di varie epoche, in un palazzo antico, in due ampie e luminose stanze con la tipica volta a botte trapanese con nervature si apre questo locale che limita i posti a 35. 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