{"id":848,"date":"2026-05-26T15:26:58","date_gmt":"2026-05-26T13:26:58","guid":{"rendered":"https:\/\/new.iandp.it\/?post_type=casa-di-piacere&#038;p=848"},"modified":"2026-10-12T15:37:25","modified_gmt":"2026-10-12T13:37:25","slug":"spring","status":"publish","type":"casa-di-piacere","link":"https:\/\/iandp.it\/en\/case-di-piacere\/spring\/","title":{"rendered":"Spring"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Arrivando al ristorante, che si trova nella New Wing della Somerset House, un magnifico edificio del XVIII secolo affacciato sul Tamigi, sul Lancaster Place dove sventola anche la bandiera della Casa dei Lancaster, si respira immediatamente l\u2019atmosfera della citt\u00e0 che ha governato l\u2019Inghilterra e il suo impero per millenni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il grande salone principale del ristorante d\u00e0 immediatamente una sensazione di freschezza primaverile e di eleganza raffinata. I colori chiari e il bianco imperano. Anche le uniformi del personale sono chiare, ariose e impeccabili.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il menu \u00e8 nobilmente essenziale: ci sono le giuste scelte, carne, pesce e vegano, dal cocktail al dessert senza scadere nel minimale o nel troppo ampio (e quindi poco credibile per le qualit\u00e0 di tutti i piatti).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019esecuzione dello chef Skye Gyngell (1 stella Michelin) e della sua squadra \u00e8 semplicemente impeccabile. Ho gustato un\u2019insalata complessa con piccole foglie, rapanello, piselli, limone e avocado con un ranch dressing semplicemente perfetta. Poi un filetto di manzo con fagioli a lunga cottura con una salsa Caf\u00e8 de Paris e con un fiore di zucchino fritto: impagabile. Ho poi finito con tra formaggi con ciliegie stupende e crackers di segala: il tutto nella sua interezza, ha raggiunto la perfezione. Uso magistrale dell\u2019olio di oliva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carta dei vini ampia con anche interessanti esperimenti come alcuni vini georgiani.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servizio impeccabile, estremamente attento senza essere invasivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sono stato bene e non avrei voluto andarmene. Una grande&nbsp;<strong>Casa di Piacere al 100%.<\/strong><\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"_kad_post_transparent":"disable","_kad_post_title":"hide","_kad_post_layout":"fullwidth","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"hide","_kad_post_feature":"hide","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"class_list":["post-848","casa-di-piacere","type-casa-di-piacere","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Spring, Londra: la nostra recensione | I&amp;P<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nella New Wing della Somerset House, sul Tamigi, un grande salone luminoso che d\u00e0 subito una sensazione di freschezza e di primavera. 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