Una piccola insenatura di Monte Argentario, quasi a picco sul mare Tirreno, ospita l\u2019hotel Il Pellicano con il suo ristorante gourmet (1 stella Michelin) che da decenni \u00e8 meta della migliore societ\u00e0 del mondo. Eleganza, riservatezza e qualit\u00e0 sono le parole d\u2019ordine di questo posto.<\/p>\n\n\n\n
Il grande salone del ristorante con la sua terrazza coperta permette agli ospiti di pranzare beando anche gli occhi con la visione del mare. L\u2019arredamento, i colori e anche le uniformi del personale con colori caldi danno immediatamente una sensazione di accoglienza e intimit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
Il menu \u00e8 ampio con due percorsi di degustazione complessi e interessanti. Nel percorso, firmato dallo Chef Gioia, si spazia da un amuse-bouche essenziale, ma entusiasmante (cubo di anguria con spuma di cetriolo), al granchio con avocado, pomodoro e caviale, alla quaglia, alle paste, alla capasanta, al petto di piccione con scorzonera e foie gras e ai dolci. Lunghezza giusta con le giuste variazioni.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019esecuzione \u00e8 impeccabile. La cottura delle carni (volatili) semplicemente perfetta, mantenendo la giusta succulenza. Sempre un grande equilibrio dei gusti primari e mai sbavature negli equilibri dei sapori o delle consistenze. Ogni piatto arriva in tavola (in una serata molto calda) sempre alla temperatura perfetta.<\/p>\n\n\n\n
Carta dei vini estremamente ampia con tutte le etichette importanti.<\/p>\n\n\n\n
Servizio impeccabile, molto attento e mai invasivo. La sensazione di essere accuditi quando, come e quanto vogliamo.<\/p>\n\n\n\n
Sono stato benissimo, contento di vivere, ma anche meravigliato quel tanto che basta per essere sempre curioso. Quindi il perfetto bilanciamento tra una grande Casa di Piacere (50%)<\/strong> e una Casa delle Meraviglie (50%)<\/strong>.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"_kad_post_transparent":"disable","_kad_post_title":"hide","_kad_post_layout":"fullwidth","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"hide","_kad_post_feature":"hide","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"class_list":["post-849","casa-di-piacere","type-casa-di-piacere","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n