Pepper

C’è un’idea semplice dietro questa scatola: un olio può essere disegnato per un piatto. Non un buon extravergine da abbinare per intuito, ma una cuvée pensata dall’inizio per una ricetta precisa, tenendo conto di ogni interazione organolettica tra l’olio e gli altri ingredienti. Da anni in I&P facciamo ricerca in questo campo, ed è per…