Spaghetti al Limone a la mode de I&P

C’è un’idea semplice dietro questa scatola: un olio può essere disegnato per un piatto. Non un buon extravergine da abbinare per intuito, ma una cuvée pensata dall’inizio per una ricetta precisa, tenendo conto di ogni interazione organolettica tra l’olio e gli altri ingredienti. Da anni in I&P facciamo ricerca in questo campo, ed è per questo che possiamo farlo sul serio.

Gli Spaghetti al Limone à la mode de I&P nascono così. Il Fondatore ha composto una cuvée speciale unendo due dei nostri Grand Cru, calibrando l’equilibrio per sposare il limone e per creare, insieme all’amido rilasciato in cottura, un’emulsione setosa che avvolge ogni spaghetto. È un piatto fresco, vivo, pensato per i mesi caldi. Dosi per quattro persone.

Inside the box you will find:

• A 250ml bottle of Cuvée speciale per Spaghetti al Limone I&P, crafted from two of our Grand Crus. Numbered label, hand-signed by the Founder.
• 350 g di Spaghetti Kronos made from durum wheat, bronze-drawn, vacuum-extruded, and slowly dried at low temperatures. Created by the Fanelli pasta factory based on research by PN Lab—the laboratory of Restaurant Pepe Nero in Capodimonte, with whom we collaborate to craft unique experiences.
• A vial of authentic Sichuan pepper.
• A secret Recipe Spaghetti al Limone à la mode de I&P, messa a punto dal Fondatore con il team. Non è pubblicata da nessuna parte: la trovi solo dentro questa scatola.

One hundred pieces, each numbered and signed. We can ship it wherever you wish: your summer in the kitchen, wherever you are.

In breve

• Edizione limitata e numerata · 100 esemplari
• Cuvée 250 ml · Spaghetti Kronos 350 g · Pepe del Sichuan · Ricetta segreta
• Dosi per 4 persone
• Spedizione in Italia inclusa