Spaghetti al Limone a la mode de I&P

C’è un’idea semplice dietro questa scatola: un olio può essere disegnato per un piatto. Non un buon extravergine da abbinare per intuito, ma una cuvée pensata dall’inizio per una ricetta precisa, tenendo conto di ogni interazione organolettica tra l’olio e gli altri ingredienti. Da anni in I&P facciamo ricerca in questo campo, ed è per questo che possiamo farlo sul serio.

Gli Spaghetti al Limone à la mode de I&P nascono così. Il Fondatore ha composto una cuvée speciale unendo due dei nostri Grand Cru, calibrando l’equilibrio per sposare il limone e per creare, insieme all’amido rilasciato in cottura, un’emulsione setosa che avvolge ogni spaghetto. È un piatto fresco, vivo, pensato per i mesi caldi. Dosi per quattro persone.

Dentro la scatola trovi:

• Una bottiglia da 250 ml di Cuvée speciale per Spaghetti al Limone I&P, ottenuta da due nostri Grand Cru. Etichetta numerata e firmata a mano dal Fondatore.
• 350 g di Spaghetti Kronos di grano duro, trafilati al bronzo, estrusi sottovuoto ed essiccati lentamente a bassa temperatura. Nati dal pastificio Fanelli sulla base delle ricerche di PN Lab, il laboratorio del Ristorante Pepe Nero di Capodimonte con cui collaboriamo per costruire esperienze uniche.
• Un flaconcino autentico pepe del Sichuan.
• La ricetta segreta degli Spaghetti al Limone à la mode de I&P, messa a punto dal Fondatore con il team. Non è pubblicata da nessuna parte: la trovi solo dentro questa scatola.

Cento esemplari, ognuno numerato e firmato. Possiamo mandartela dove vuoi: la tua estate in cucina, ovunque tu sia.

In breve

• Edizione limitata e numerata · 100 esemplari
• Cuvée 250 ml · Spaghetti Kronos 350 g · Pepe del Sichuan · Ricetta segreta
• Dosi per 4 persone
• Spedizione in Italia inclusa