Small Pack

Sei oli, un solo territorio

Gli oli di questa confezione nascono tutti a Canino, nella Tuscia Etrusca, a pochi chilometri dal mare. Eppure non ce ne sono due uguali. Cambia l’altitudine, dai 120 metri della pianura ai 350 della collina. Cambia il suolo, dal calcare al tufo, dall’argilla ai terreni vulcanici. Cambia la cultivar. E ogni differenza si sente all’assaggio.

Lo Small Pack nasce per questo: mettere sei Grand Cru uno accanto all’altro e assaggiarli insieme, per capire che cosa rende unico ciascun olio.

Stessa cultivar, oliveti diversi

Il cuore della confezione sono tre oli di Caninese, la varietà simbolo del nostro territorio, da tre oliveti diversi. Stessa varietà, tre caratteri che non si confondono.

N°1 Gioacchina · Caninese

Una valle esposta a sud ai margini del paese, a 160 metri.

N°3 Musignano · Caninese

Una pianura dedicata da secoli all’olivo, vicino a sorgenti termali calde.

N°5 Capo Terzo · Caninese

Un pendio in cima a una collina di tufo, a 350 metri.

Accanto trovi tre cultivar diverse.

N°2 40 Rubbie · Maurino

Menta, erba tagliata e mandorla.

N°4 La Ramata · Leccino

Gentile, con una scintilla speziata nel finale.

N°6 Musignano · Frantoio

Verde e vitale, con mandorla e timo selvatico.

How to Taste Them

1. Versa un cucchiaio di ogni olio in un bicchierino e scaldalo tra le mani per qualche secondo.
2. Parti dall’olio più delicato e arriva al più intenso. Sulla scheda di ogni Grand Cru trovi il profilo sensoriale con fruttato, amaro e piccante.
3. Inhale the aroma, then take a small sip and draw air sharply through your teeth: that is the exact moment the bitterness and pungency come alive.
4. Between one oil and the next, a slice of green apple or a sip of water will cleanse your palate.
5. Then move to the plate: the same bruschetta, six different oils.

One evoo for every dish

• Maurino con legumi, carni stufate e arrosti
• Leccino con carni bianche, formaggi e primi piatti
• Frantoio con il pesce al cartoccio e le carni bianche
• Caninese con bruschette, insalate e pesce alla griglia

Premiati e analizzati

I nostri Grand Cru sono premiati dalle principali guide italiane: il N°2 40 Rubbie è Grande Olio Slow 2026 per Slow Food, il N°3 Musignano ha ricevuto le 5 Gocce Bibenda 2026.

Ogni olio è analizzato in laboratorio da Chemiservice di Bari, a cura del Dott. Alfredo Marasciulo, Capo Panel MIPAAF. Nei Grand Cru della campagna 2025 i polifenoli arrivano fino a 468 mg/kg e l’acidità scende fino allo 0,14%. Le analisi complete si possono scaricare dalla scheda di ogni olio.

Cosa c’è nella confezione

• 6 bottiglie da 250 ml, 1,5 litri di olio in tutto
• Olio extravergine di oliva biologico, campagna 2025
• Sei Grand Cru monocultivar, nella composizione descritta sopra
• Spedizione gratuita in 48 ore

Se un Grand Cru dell’annata è esaurito, lo sostituiamo con un altro nostro monocultivar: nella confezione trovi sempre sei oli diversi.

Per chi è

Per chi cucina e vuole scegliere l’olio giusto per ogni piatto. Per chi cerca un regalo per una persona che ama la buona tavola. E per chi, dopo averli assaggiati tutti, vuole scoprire qual è il proprio Grand Cru.