Blend · Cru aziendali

Primavera in autunno

Campagna 2026 Bottiglia 250ml Biologico ★ NUOVA CAMPAGNA 2026

€29,00

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Bottiglia Singola
6 Bottiglie

Una cuvée speciale del Fondatore

Primavera in Autunno nasce da un’idea semplice: far sentire i profumi della primavera all’inizio dell’autunno. È una cuvée speciale del Fondatore, fatta con varietà dei nostri oliveti. La composizione resta un segreto.

È un olio appena fatto, dal fruttato intenso, raccolto nel 2026.

Edizione limitata, numerata, fatta a mano

Ne esistono solo 100 bottiglie da 250 ml. Ogni bottiglia è numerata e porta un’etichetta scritta a mano e firmata dal Fondatore, quindi non ce ne sono due uguali. Quando finiscono, non tornano.

Il naso

Al naso si sente vegetale fresco, pomodoro verde, mentuccia, timo, maggiorana, artemisia e una nota di cannella.

In bocca

L’ingresso è fresco, con la piacevole freschezza della menta. Poi arrivano un amaro e un piccante molto equilibrati e bilanciati, nessuna nota che prevale sulle altre. Il sapore rimane persistente in bocca e in continua evoluzione.

Aprile, in una bottiglia, a ottobre.

Cosa ricevi

  • Olio extravergine di oliva, bottiglia da 250 ml, raccolto 2026
  • Edizione limitata di 100 bottiglie, ognuna numerata
  • Etichetta scritta a mano e firmata dal Fondatore
  • La bottiglia singola arriva in una scatola di cartoncino nero
  • Disponibile anche in scatola di cartone da 6 bottiglie
  • Spedizione inclusa in Italia

Per chi è

Per chi ama gli oli di carattere e vuole assaggiare qualcosa che non tornerà. Per chi cerca un regalo che si ricordi, perché la bottiglia singola arriva già nella sua scatola nera. E per chi, dopo il primo assaggio, vorrà tenersene una per l’inverno.

Profilo Sensoriale
Fruttato 7
Amaro 7
Piccante 7
Armonia 10
Persistenza 10
Fruttato
7
Amaro
7
Piccante
7
Armonia
10
Persistenza
10
Note aromatiche
Vegetale fresco pomodoro verde timo artemisia cannella

Deciso, con amaro e piccante ben bilanciati. Aggiunge freschezza, rotondità e una nota speziata al piatto.

Abbinamenti
  • Ideale per esaltare profumi e sapori di ogni piatto
Territorio

Canino, Tuscia Etrusca

Questa località è una valle orientata a sud a 160 m di altezza. Ai bordi dell’abitato di Canino. Si vede a sud il mare a 14 km di distanza. Il clima è tipicamente maremmano: mite, ma con siccità estiva e forti venti di tramontana in inverno. Terra prevalentemente argillosa, povera di azoto che probabilmente contribuisce al tipico amaro della varietà caninese.

Comune Canino
Suolo Terreno argilloso
Altitudine 160 m s.l.m.
Cultivar Cru aziendali
Acidità
0,12 %
Perossidi
3,3 meq O₂/kg
Polifenoli
895 mg/kg
K232
1,12
K268
0,112
Delta K
-0,005

Analisi a cura di: Dott. Alfredo Marasciulo · Capo Panel MIPAAF · CHEMISERVICE, Bari

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