Forte & Eccelso – Cuvèe del Fondatore

Più che un olio, è una forza della natura: immagina l’energia di un campo verde dove la potenza vibrante del pepe e della cicoria selvatica si fonde con la delicatezza dei fiori e dei pinoli. Un equilibrio raro e magnetico, capace di attrarre i sensi con la sua complessità e lasciare un ricordo indelebile. È l’eccellenza pura, creata per chi cerca nel piatto un’emozione che va oltre il semplice gusto.

Ogni anno dai tutti i lotti dei nostri Cru ne scegliamo alcuni di quelli che abbiano raggiunto livelli di perfezione e li misceliamo attentamente per produrre un olio eccezionale per aromi, sapori, amaro e piccante. Puntiamo a creare un olio di grande potenza, ma allo stesso tempo di grande armonia e di altissimo livello.

Da qui il nome Forte & Eccelso.

Per sua natura è un olio che riusciamo a produrre solo in piccole quantità.